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みなみかるいざわ敬老園の最近のブログ記事

☆みなみかるいざわ敬老園 秋祭り☆

令和2年11月24日(火)、みなみかるいざわ敬老園特別養護老人ホームでは、毎年恒例の秋祭りを開催しました。例年であれば、ご家族や地域住民、関係事業所の方も沢山参加して頂けるお祭りですが、今年は新型コロナウイルス感染予防のため施設のみで開催しました。

そんな中でも、入居者の方々に「季節を感じて、楽しい気分を味わって頂きたい」という目的で、昼食は「松茸ご飯」「ほうれんそうと柿の和え物」「鍋」にしました。

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各ユニットで味付けの違う鍋を作りました。作る方によって同じ鍋でも雰囲気が違います♪

午後は、「ビンゴ大会」と「職員によるりんごの皮むき競争」を行いました。

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ビンゴとなった方はお菓子の景品があり、皆さん喜んでくださいました。りんごの皮むきでは、普段から包丁を使っている職員と使わない職員と大きな差が出来て、大盛り上がりでした。(*´▽`*)

おやつにはケーキ屋さんの「モンブラン」本当に美味しくて、写真を撮り忘れました。

入居者の皆さんが日頃行っている編み物、塗り絵を飾る機会を作るため職員も含めて作品展を行いました。入居者様や職員の趣味や器用さを知る機会となりました。来年はもっと頑張ろうと思いを込めて、今年の秋祭りは終了しました。

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今年は残り1か月となりましたが、焼き芋や忘年会、漬物作りと行事が続きます☆

秋のハーティランチ:かるいざわ敬老園

ある秋の日に、かるいざわ敬老園・みなみかるいざわ敬老園にて

今年3回目になるハーティランチを開催しました!

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メニューは、アジの炊き込みご飯、アナゴと野菜の天ぷら、オクラの胡麻和え、

マンゴーです。秋が旬の素材で、ほっこりする美味しいメニューに仕上がりました♪

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今回の献立は、入社して一年目の新人職員による提案です。

実は、これまで敬老園の炊き込みご飯で 魚を使ったものはなく、今回が初めての試みでした。

新しい風とアイデアを取り入れてくれる新人職員の今後の活躍にも乞うご期待です♪

デイサービスのご利用者様の前でメニューのご紹介をさせて頂くと、

いつもと違う見た目と味で とてもよかったとのご意見を数多く頂きました。

今回のハーティランチも、みなさまに大変ご好評をいただき、

大成功のうちに終了しました。また、今後は海鮮ちらし、来月はクリスマスメニューや

年越し・お正月献立など、楽しいイベントが盛りだくさんですので、

みなさん 楽しみにお待ちください♪

こんにちは!

みなみかるいざわ敬老園は毎日来園されるご利用者の皆様の明るい笑顔と元気な笑い声で溢れています★

今年の9月は「敬老週間」と名付け、皆様が元気に笑顔になれるような行事を職員が考えました。

ビンゴ大会ではカードのマスが揃うと、ビンゴ!や、リンゴ!と大きな声で叫ぶ姿が印象的でした。景品で特に人気だったのが膝サポーターでした。寒いと特に膝が痛むというお声も聞かれるため喜んで頂けたのではないかと思います。そしてこの日はO様104歳のお祝いをしました!

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K様、S様の米寿のお祝いをしました!

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お饅頭作りではあんこと生地を手のひらでくるくると丸めて、その場で蒸かして頂きました!「お饅頭なんて何年ぶりだよ~」と喜びの声が聞かれました。美味しかったですね♪

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職員一発芸披露では終始笑い声に包まれていました!お腹を抱えて笑う方もいたり、「芸達者だね~」とお褒めの言葉を頂いたりと、皆で楽しく過ごすことができました。この日はS様の100歳のお祝いもしました!涙を流して喜ばれる姿が印象的でした。

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Y職員による出し物では自前の衣装と歌声に魅せられました。さすがです(*^^*)皆様興味津々で衣装に触れたりと楽しまれていました。

この日はM様の米寿のお祝いをしました!

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お茶の先生をやっていたご利用者のK様にたてて頂いたお抹茶をいただきました。「結構なお手前で」と聞こえてくるようなひと時でした。

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そのあとはレコード鑑賞をしました。懐かしの曲がいくつか流れ、身体を揺らしたり手拍子をしたり、聴き入る皆様の姿が印象的でした♪

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午前中は檜風呂を行い「良いにおいだった~」と嬉しそうに話され、午後は大盛りチョコバナナパフェを作りました。

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「毎日が敬老の日だったら良いのに~」と名残惜しそうに話され、うれしい限りでした。

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1週間の写真は廊下に飾り、皆足を止めて眺める姿が毎日の光景となっています。たくさんの思い出ができた1週間となりました♪

夏祭り☆みなみかるいざわ敬老園

みなみかるいざわ敬老園特別養護老人ホームでは、8月25日(火)に夏祭りを行いました。

今年は、新型コロナウイルス感染予防も考慮し、ユニット毎に開催しました。

1つ目のユニットは「かき氷」

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レモン、メロン、イチゴ、みぞれから好みの味を選んで頂きました。

2つ目のユニットは「たこ焼き」

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とても美味しくできました。ソース味と明太マヨネーズ味がありました。

3つ目のユニットは「綿あめ」

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昨年、台風で届かなかったレインボーのざらめをGET! レインボー綿あめを作りました。

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段々と作り手の腕が上がり、顔が隠れてしまうほどの大きさの物ができました。

終了後、それぞれの機械を台車で他のユニットに運び、「かき氷」「たこ焼き」「綿あめ」全て食べられるように工夫しました。

例年より暑い夏ですが、美味しい物を食べて元気に過ごしましょう♪

世間はコロナウイルスや梅雨でじめっとした話題ばかりですが皆様いかがお過ごしでしょうか?

梅雨にも負けずご利用者の皆様は元気に畑仕事に行ったり、制作活動など取り組まれています。

梅雨なんかみんなで吹き飛ばそう!ということで、てるてる坊主作りを行いました♪

入浴に向かう途中、「こんな顔もあるよ!」「これ私が作ったやつ!」などご利用者同士お話が盛り上がる一面も☆

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事務所前の掲示板もお借りしました☆

早く梅雨が明けると良いですね♪

この日は畑の様子が気になり、いそいそとガーデンに向かいます。花や野菜の様子をチェックしたり二十日大根を収穫したりして、デイサービスに戻りました。二十日大根をチェックしながら「あ~これも食ってるね。。。」と虫に食われてしまった部分を残念そうに切り落としました。次は万全の状態で育てようと皆で心に誓いました。

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中庭でもイチゴがすくすくと育っており、お天気の良い日に収穫しました。収穫したイチゴは七夕おやつイベントで使うようにジャムにしました♪

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キラキラパフェ☆彡作りも行いました!

ぶどうやスイカ、キウイ、バナナ等沢山のフルーツを小さくカットしたり型抜きをして頂いたり、日々のストレスを発散するようにバットに作ったゼリーをスプーンとフォークでクラッシュして頂きました!「こりゃ楽しいわ!」と夢中で行う姿が印象的でした★

果物、ゼリー、ヨーグルト、生クリームなどを層に盛り付けていき完成となります。

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「こんなに食べられるかな」という不安もなんのその!皆さま綺麗に召し上がられ、「美味しかったわ~」とキラキラした表情でお話していました♪

タイトル通り「キラキラパフェ」でした♡

 

6月に、かるいざわ敬老園・みなみかるいざわ敬老園の

栄養課主催でハーティランチをご提供いたしました!

ハーティランチとは、「心のこもった料理」という意味合いで命名されたイベントです。

かるいざわ敬老園・みなみかるいざわ敬老園の調理職が考案したオリジナルの献立で、

より華やかに、豪華な盛り付けをした普段とは違うお料理をご利用者様に楽しんでいただく

「ハーティランチ」という企画を 約三年前から実施しています。

これまでには、季節の天ぷら定食やお寿司、ガパオライスや、ナシゴレンなど

様々なお料理を提供させていただきました。

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今回のメニューは おしぼりうどん・冷しゃぶサラダ・あじさい杏仁豆腐です

長野県の夏の郷土料理 おしぼりうどんを食べやすくアレンジしました。

副菜はさわやかな梅味のサラダを、デザートにはあじさい色のクラッシュゼリーを

乗せた杏仁豆腐もご用意しました。

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ご利用者様からは、『初めて食べる味だけど、美味しかった。』

『大根おろしが入っていて 沢山食べられた。』『自宅でも作って家族と食べたい。』

などなどとてもうれしいご意見をいただきました♪

次回は今年の秋ごろに開催予定です!

お楽しみにお待ちください

みなみかるいざわ敬老園に入居されていたK様のお話です。

K様は99歳の時、みなみかるいざわ敬老園に入居されました。

入居時、ご家族から「うちの家系には100歳まで生きた人がいないので、100歳まで頑張って欲しい。

誕生日にはケーキでお祝いしたい。」と話がありました。

息子様は毎日のように面会に来て、お母さまの好きなおせんべいや飴を食べるお手伝いをしていました。

K様のお部屋は、息子様が用意したピンクの絨毯や赤いチェアーがあり、ご本人がくつろげる快適な

お部屋でした。

令和2年1月、ケーキを持ってご家族が集まり100歳のお祝い(^^)

職員全員でリビングを飾り付け、くす玉を作りました。赤いちゃんちゃんこを着たK様は職員手作りの

鯛めしをおいしそうに食べていました。

令和2年6月、体調不良となり段々と食事摂取量が減ってきました。

毎月のように面会に来ていた県外のお孫さんやひ孫さんは、新型コロナウイルス感染予防のため面会が

出来なくなったためウェブ面会を行いました。

その次の日、大好きな息子様2人に手を握ってもらいながらK様は永眠されました。

後日、ひ孫様よりお手紙を頂きました。

「私のおおばばに沢山優しく接してくれて本当にありがとうございました。」

「本当の家族のように接してくれたので寂しくなかったと思います。」

「100年の人生で皆さんに会えたことおおばばも幸せだったと思います。皆さんに会ってからおおばばの

 表情は変わりました。」

K様のご家族からは、ご家族の想いを沢山教えて頂きました。

沢山の感謝の言葉を胸に、1日1日を大切にしながら介護をしていきたいと改めて感じました。

※K様とひ孫様の手

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ガーデンに今年はヘブンリーブルーの朝顔を咲かせるぞ!と

意気込み種をまきました。

しかし、植えた後に気付きました。

その種はヘブンリーブルーでないことを・・・・

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少し残念でしたが、日増しに種は弦を巻く勢いで成長しています。

大きく育てと、近所の竹やぶから竹を取ってきてネットを張りました。

どんどん弦を張りやがて大輪の朝顔が咲くでしょう。

ネットいっぱいに大きく育て! General morning glory

地域のボランティアさんにご協力いただきながら、

お花畑に花が咲きガーデンらしくなってまいりました。

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ガーデンにはお花だけではなく、お野菜も植えられ菜園もできました。

なす、トマト、キュウリそしてなんとピーマンまで。

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お野菜がすくすくと成長しています。そしてピーマンが実をつけました。

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これから、おいしい野菜がたくさん実ってくれるのが楽しみです。

しかし、自然豊かな軽井沢。野生のシカが出現。

美しく咲いた花・おいしそうに実った野菜を

「おいしいとこどり」で食べてしまします(涙)

シカ対策のよきアドバイスがあれば是非教えてください。

情報お待ちしていまーす。

初の握り寿司イベントを行いました!

栄養課の職員にその場でお寿司を握って頂き、その日の昼食は皆でお寿司の食べ放題でした♪

普段小食の方もこの日ばかりは何度か手を上げおかわりされていました。まぐろは不動の人気でご利用者、職員共に大好評でした。

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5日は端午の節句「柏餅作り」を行いました。3月に桜餅作りを何回か行っていたためか、皆さま手際よく柏餅を作っていました♪

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10日は母の日イベントとして「カーネーションのマグネット作り」を行い、おやつのロールケーキには生クリームとカラースプレーでデコレーションをして召し上がりました!

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13日~17日はヨーグルトパフェ作りを行いました!

中身はカステラ、ヨーグルト、バナナ、ジャム、その日の特別なトッピングです★

カステラを手でちぎったり、スプーンで混ぜたりなどの工程を皆で楽しく行うことができました。最後の盛り付けではそれぞれ工夫して「インスタ映え」するよう頑張っていました♪

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