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六月のハーティランチ:かるいざわ敬老園

 

6月に、かるいざわ敬老園・みなみかるいざわ敬老園の

栄養課主催でハーティランチをご提供いたしました!

ハーティランチとは、「心のこもった料理」という意味合いで命名されたイベントです。

かるいざわ敬老園・みなみかるいざわ敬老園の調理職が考案したオリジナルの献立で、

より華やかに、豪華な盛り付けをした普段とは違うお料理をご利用者様に楽しんでいただく

「ハーティランチ」という企画を 約三年前から実施しています。

これまでには、季節の天ぷら定食やお寿司、ガパオライスや、ナシゴレンなど

様々なお料理を提供させていただきました。

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今回のメニューは おしぼりうどん・冷しゃぶサラダ・あじさい杏仁豆腐です

長野県の夏の郷土料理 おしぼりうどんを食べやすくアレンジしました。

副菜はさわやかな梅味のサラダを、デザートにはあじさい色のクラッシュゼリーを

乗せた杏仁豆腐もご用意しました。

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ご利用者様からは、『初めて食べる味だけど、美味しかった。』

『大根おろしが入っていて 沢山食べられた。』『自宅でも作って家族と食べたい。』

などなどとてもうれしいご意見をいただきました♪

次回は今年の秋ごろに開催予定です!

お楽しみにお待ちください

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