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2018年3月30日アーカイブ

今日の給食

NO.2921

  今日、328日(水)の給食は、ごはん・あじの香草パン粉焼き・すき昆布の煮物・みそ汁・いよかんです。

 一年中出回っている印象のある「あじ」にも旬はあります。回遊魚でもあるあじの旬は、地域によって差はありますが、一般的には春から夏といわれています。

 作り方は簡単で、パン粉・マジックソルト・粉チーズ・溶かしバターをお好みの分量で合わせ、水で溶いた小麦粉にくぐらせたあじにまぶして焼くだけです。見た目で魚とわかりずらくなるので、魚が苦手な子も食べやすいメニューだと思います。香草の代わりにカレー粉を入れたり、パン粉のみで焼いても美味しく食べることができます。

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